いらっしゃいませ~~~~!! [스시노미찌] 나트륨등 조명으로 밝고 따뜻한 느낌의 공간에 목재가 주가 되어 있는 인테리어 공간에,중간 바엔 큰 덩치의 몇몇의 아저씨로 보이는 분들이 아주 섬세하게 밥알을 적당량 떼어 그 위에 싱싱한 물고기 살들을 얹고 있다.그리고 그 주변으로 작은 접시위에 초밥 2개씩이 담겨져 컨베이어 벨트에 쉼없이 돌아가고 있다.이곳이 맛있는 초밥집인가 아닌가 하는 기준은 저마다 다르겠지만,일단 본인은 적어도 진짜 초밥 맛집이라면, 초밥위에 올라간 물고기가 밥을 뒤덮어 밥알이 보이지 않아야 한다고 생각한다.초밥은 원래 밥에 간장을 찍어먹는게 아니라 생선살에 간장을 찍어먹는게 정석이라 하였다. 생선살이 밤을 뒤덮으며 길게 내어 뺀 꼬리와 같은 그 살에 자연스레 간장이 찍히게 된다. 현대41타..

지난 주말,목동 아이스링크를 가려구 목동엘 갔었죠^^ 가기전에 즐거운 브런치 시간을 가지려고 목동에서 브런치 먹을만한 곳을 찾았지요. 그렇게 해서 가게된 [코코브루니]입니다^^ 사실 코코브루니는 메뉴이름이 재미있어서 유쾌하게 생각한 카페 중 한곳인데요.빙수이름도 어찌감이, 일편딸심, 뭐 요런 쏀스^^ 그런데 오늘은 브런치를 먹으러 왔습니다.^^ 저는 데미포타의 포타필터입니다^^* 들어가는 입구에서 보시면,브런치 메뉴를 보실 수 있는데요 저희의 선택은!프렌치 토스트 컴비네이션 입니다^^ 그리고 빙수의 신 빙신!어찌감이, 일편딸심.^^ 입구에 들어서면 오른쪽에 카운터가 보입니다.그리고 코코브루니의 디자인 이쁜 상품들^^ 공간은 좀 길쭉한 편인데요.왼쪽편 벽면은 거울로 되어 있어서 공간이 더 넓어보이는 효과를..

워낙에 먹는 음식에 대한 중요성이 더욱 부각되고 있는 현대사회에서정말 건강하고 몸에 좋은 음식을 파는 음식점을 찾아가기란 쉽지가 않지요. 그러나 환경이 파괴되고 생활의 여유가 더욱 없어짐에따라바른 먹거리에 대한 필요성과 수요도 조금씩 더 늘어나고 있는것 같습니다. 이제는 카페, 음식점에까지 의사나 한의사분들의 관심영역이 되고 있는데요.오늘 소개해 드릴 곳도 바로 그런곳입니다. 과도한 칼로리섭취, 무분별한 식사, 인공화학첨가물 등으로 비만, 성인병 인구가 급증하는 시대에 진정한 아름다움은 올바른 식생활에서부터 이루어 진다는 신념으로 음식치료전문(Food Medicine) 의사그룹과 연구원들이메뉴를 직접 개발하고 있는 건강한 레스토랑 [닥터 로빈] 을 지금부터 소개드릴게요^^ 저는 늘 즐거운 데미포타의 포타..

영등포 구청역에서 교육을 받을 일이 있어서 방문하였었지요.늘 그렇듯.짜투리 시간은 항상 카페에서 보냅니다.조용한 공간에서 커피와 함께하는 곳은 어디든 작업실 혹은 연구실이 되지요.^^ 영등포 구청역은 번화한 곳이 아니다 보니.조용하게 작업할 카페가 있을까 하며 찾던중에영등포구청역 4번출구쪽 2층에 카페 간판을 확인하고,반신반의 하는 마음으로 계단을 올라갔습니다. 오픈한지 얼마 안된 아주 깔끔한 인테리어의 카페였어요.[KOINOS CAFE] 지금부터 포타필터가 소개해드립니다. 빨간색으로 포인트를 준,세련된 느낌의 작은 2층 카페입니다. 바의 모습이구요.커피가격이 전반적으로 저렴했어요^^ 원목 나무 테이블에,검은색, 빨간색으로 포인트를 주었네요.깔끔한 이미지가 강합니다. 가장 안쪽에 단체석으로 보이는 이곳에..

안녕하세요. 데미타세 입니다. 목동에서는 그래도 이름난 카페입니다. 북카페 [Qooom] 커피와 디저티 맛이 가격대비 상당히 훌륭한 카페입니다. 그리고 무엇보다 인테리어가 참 잘된편이네요. 한번 둘러보겠습니다. 입구쪽입니다. 한쪽 벽면에 가지런히 늘어서있는 소품들이 카페라기 보다는 작은 소품점 같은 느낌을 줍니다. 아기자기한 소품들을 직접 구매하실수도 있구요. Qooom의 인테리어는 상당히 모던합니다. 전반적으로 하얀색을 기본으로 하고 있구요. 소품은 많이 전시되어있지만, 가구들이 장식없는 제품들을 많이 사용했습니다. 주방에는 메뉴조차 없어서, 잠시 당황했었습니다. 계산대에 작은 메뉴판이 하나 놓여져있습니다. Qooom을 가장 매력적으로 만들어 주는 이유가 바로 이쪽 벽입니다. 두개의 벽이 완전히 오픈가..