모카포트로 추출한 에스프레소로 만들어 마실 수 있는 커피베리에이션은 너무나 다양하다.아메리카노에서 부터, 카페라뗴, 카푸치노, 카라멜라떼, 바닐라라떼, 카페모카, 카페비엔나,,,,등등등. 그 중에서도 시나몬 향과 커피향의 조화가 너무향기로운 카푸치노 한잔 만들어볼까 한다. 카푸치노와 라떼의 가장 큰 차이라면 우유거품의 두께 차이.그로 인해 커피의 진하기도 달라진다.라떼보다 더 진한 커피맛을 느끼고 싶다면 카푸치노를 주문하는게 맞다.남자친구에게 우유거품이 묻은 윗입술을 귀엽게 보이고 싶다면 카푸치노를 주문해야한다. 자 그럼 먼저.카푸치노를 만들기 위해 준비해야하는 것들이다. 재료 : 카푸치노를 담아 마실 커피잔, 우유거품을 내기 위한 우유거품기, 고소한 우유, 시나몬가루(기호에따라 넣어도되고 뺴도된다) 카..

워낙에 분위기 좋고 아기자기한 카페가 많은 동네, 합정.그래서 제가 더 좋아하는 동네이지요^^ 늘 합정 골목길을 지나갈떄마다, 자주 마주하게 되는 [안녕, 낯선사람] 이라는 카페.신기하게도 거의 늘 사람이 꽉꽉 차있는 이 카페.예전부터 가고 싶었는데.엊그제 다녀오고 이렇게 글을 올립니다. 사진을 많이 못 찍어서 글로 설명을 드려야 할 듯 합니다.ㅠㅠ 거의 문닫을 시간에 방문하였기에.사람이 비어있는 공간을 찍을 수 있었지요!^^ 앞에 보이는 저 2인용 소파가아마도 안녕 낯선사람 카페의 느낌을 가장 잘 설명해 주지 않나 싶어요. 죠기 보이는 두번째 검은색 소파에 우리는 앉아있었는데요. 이곳은 지나가는 사람은 저 소파에 앉은 사람들을소파에 앉은 사람들은 길에 지나가는 사람들을 자연스럽게 관찰하게 되지요. 이런..

안녕하세요. 데미포타의 커피,공간 그리고 시간의 포타필터입니다. 음. 사람이든, 카페든, 어떤 물건이든. 겉모습은 번지르르 한데 막상 알게되면 별거없는 사람, 혹은 외관은 멋드러진데 내부는 별볼일 없는 카페가 있는 반면,겉모습에서는 매력적인 요소를 많이 발견하지 못했지만, 알면알수록 진국인 사람, 혹은 외관에서는 끌림이 없었으나 내부에 들어갔을때 반전매력이 있는 공간, 사실, 깜장커피가 저에겐 후자에 속하는 곳이에요.사실 외관을 보고, 이름을 보고,, 별로 들어가고싶지 않았는데. 데미타세가 가보자고 하더라구요.원래는 북카페가 있었던 곳이라고 하더라구요. (데미타세는 공부하기 좋은 북카페를 참 좋아하거든요.)그런데 그 북카페가 사라지고 깜장커피가 들어온건가봐요.아무튼. 그래서 별로 들어가고싶지 않았지만. ..