[합정, 홍대] 건강한 밥상, 슬로우푸드, 기분좋은 한끼 식사. 시금치

안녕하세요^^ 덥고 습한 여름 잘들 지내시죠?

한식을 사랑하는 포타필터 인사드립니다.^^

오늘 소개해 드릴곳은,

연인들의 데이트 천국 합정 홍대의 시끌시끌한 거리가운데

조용하고 느릿한 밥집 한곳을 소개시켜 드리려고 해요.^^

이름만 들어도 건강한 밥상을 차려줄것만 같은 그곳은 [시금치] 라는 곳입니다.^^

가게 이름 너무 잘 지은것 같아요. 시금치^^

그럼 사진과 함께 소개해드릴게요~!!!^^

더 자세한 내용은 이곳 셰프님이 운영하는 블로그에서 확인할 수 있어요^^

링크를 따라가 보세요 -> http://blog.naver.com/cavallonero

홍대 합정의 주차장길 근처,

작은 골목 주택건물을 개조한 건물의 3층에 

아주 조용하게 위치한 이곳!

간판도 소박하게 달려있어요 [ 시금치 ]

하마터면 그냥 지나칠 뻔 했어요^^

이곳은 그날의 메뉴를 요리하시는 분이 정해서 하루에 한가지 요리만 한다고 합니다.

우리가 이곳을 방문했을때엔

그날의 메뉴가

"돼지갈비" 였어요^^

요즘 몸이 허해서 고기가 땡기는데

유후!

내부는 홍대나 합정에서 아주 흔하게 볼수 있는 거친 마감 느낌의 공간이었어요^^

주방은 완전 오픈!

들어오는 입구에서 부터 주방이 훤히 들여다 보입니다.^^

사실,,,,,

여기 좀 아직 매장오픈한지 얼마 안됬나? 하는 생각이 드는 그런 공간이었지만.

그래도 웬지 음식이 맛있을것 같다는 생각에 착석.

자리도 딱 테이블 하나가 남아있는 상황이었어요^^

그런데 이곳 알고보니 굉장히 유명한 곳이었네요.^^;;하하

먼저 맛있게 냠냠 식사하고 계신 분들..^^

즐거운 이야기와 함께 여유롭게 식사중인 분위기.

테이블에 앉아 잠시 기다리니 이렇게 테이블 셋팅을 해주십니다.

웬지 한옥 건물에서나 만날 법한 수저세트 입니다.

이 수저세트를 마주한 순간 조심스레..

이곳의 음식에 대해 기대해 봅니다.^^

테이블엔 스탠드 형식으로 이렇게 맥주 안내가 있길래.

궁금해서 사진 찍어놓고.

이야기 주저리 주저리 하면서 음식이 나오길 기다립니다^^

그렇게 기다린 끝에 우리에게 차려진 정갈한 밥상!

아...!!!

일단 비쥬얼 너무너무 맘에 든 이곳!

정갈하게 담긴 저 반찬들과

적당히 멋스러운 접시들.

그리고 검은쌀이 들어간 갓지은듯한 밥까지.!

먼저.....콩나물국 국물을 한번 떠먹는 순간!!!!!!!!!!!!!!

아. 이곳 범상치 않은 곳임을 감지!

어떠한 조미료 맛도 나지 않고

국물의 깊은 맛이 느껴지면서

심심한듯 심심하지 않은 정갈하고 깔끔한 맛!

그외 다른 반찬들도.....아!

너무 맛있는거에요

정말 정성 가득한 엄마가 차려주는 밥상같은!!!

사실 음식이 나오기까지 좀 많이 기다렸는데..

기다리면서도 반신반의 했는데....

완전 대만족 이에요!!^ ^

직화구이 돼지갈비.

아.

목살스테이크 저리 가라입니다!^^

정말 기분 좋게 계단을 내려옵니다.!

정갈하고 깔끔하고 맛있는 한식밥상을 좋아하신다면

시금치 !

완전완전 강추입니다!!!^ ^

위치는 아래 지도를 참고해주세요!^^